Ingredienti (per 12 muffin):
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 190 g di farina senza glutine
- 30 g di fecola di patate
- 120 g di zucchero di canna
- 60 ml olio di oliva
- 1 vasetto di yogurt di soia
- 2 cucchiaini di aroma naturale di vaniglia
In una terrina montare con frusta elettrica le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, fecola, yogurt e il resto degli ingredienti. Continua a leggere “Muffin senza glutine con yogurt di soia”