Ieri ero in vena di esperimenti amici, avevo delle patate dolci già cotte, stanca però di consumarle sempre come contorno, ho pensato di utilizzarle questa volta per fare un dolce, sano, profumato, light di quelli che piacciono a me insomma 😉 Continua a leggere “Biscotti con patate dolci”
Avevo a casa una confezione di datteri al naturale acquistati in Austria nel mese di agosto, in uno di quei graziosi negozietti biologici. Continua a leggere “Biscotti light con datteri (ricetta vegan)”
Avevo in frigo una confezione di albumi prossima alla scadenza, come non fare un buon dolce con questo prezioso alimento? L’albume è privo di grassi e colesterolo, è composto principalmente da acqua e proteine, al suo interno sono inoltre presenti sali minerali (magnesio, sodio, potassio), vitamine del gruppo B e glucidi (soprattutto glucosio). La sua composizione nutritiva lo rende un prezioso alimento anche per gli atleti. In commercio infatti si trovano molti prodotti a base di albume d’uovo (barrette, pasta proteica, proteine dell’uovo ecc…). Continua a leggere “Torta proteica morbidissima e senza grassi”
Come riprendere in mano il blog dopo la pausa estiva?
Dunque, vediamo….ma con una ricetta dolce dolce, super golosa ma sana naturalmente 🙂
Chi mi segue da tempo sa che sono ghiotta come un orso, ma non di tutto, NO NO! Amo i dolci sani, leggeri, gustosi, quelli che “sanno di casa”, di facile digestione, semplici nella preparazione…e con uno sguardo sempre attento agli ingredienti (causa stomaco delicato ahimè). Adoro sentire quel tipico odorino di buono che arieggia in tutta casa: ma che bel vedere è una graziosa torta adagiata come una regina sul trono all’interno del forno? Che ne dite amici, siete d’accordo?
Allora, venite con me in cucina a vedere cosa combino.
Ingredienti:
In una terrina versare prima le polveri (farina, cocco, lievito, zucchero) e poi i liquidi (olio, latte di mandorla) infine le gocce di cioccolato.
Amalgamare bene.
Trasferire il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare (forno preriscaldato a 180°) per 35 minuti circa (fate la prova stecchino).
Spero tanto di avervi dato una bella idea per la colazione/merenda 😉 provatela non ve ne pentirete!
Un abbraccio e buona giornata a tutti!
Ok, ok lo ammetto…la mania del pancake ha contagiato anche me!
E cosi’, prova oggi, prova domani, ho trovato la ricetta perfetta 🙂 Continua a leggere “Il miglior pancake fit di sempre!”
Ciao a tutti!
Alzi la mano chi ha voglia di fare una merenda sana, light ma gustosa e soprattutto fresca? Continua a leggere “Banana ice cream (light-sugar free)”
Ingredienti:
In una terrina versare prima la farina di avena e a seguire tutte le polveri (farina di cocco, fecola di patate ecc…) infine la salsa di mela e l’albume d’uovo, amalgamare bene (il composto deve risultare morbido). Continua a leggere “Tortina proteica”
Ingredienti:
In una terrina versare la farina, olio, lievito e le banane precedentemente schiacciate, miele ed infine il latte vegetale. Continua a leggere “Banana Bread senza uova”
Ingredienti (per 1 pancake):
In una terrina montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungere la farina e il lievito, amalgamare. Continua a leggere “Pancake fit con chips di cocco tostate”
Ingredienti (per 12 muffin):
In una terrina montare con frusta elettrica le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, fecola, yogurt e il resto degli ingredienti. Continua a leggere “Muffin senza glutine con yogurt di soia”
