Torta senza glutine con gocce di cioccolato fondente

 

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Ingredienti:

  • 2 uova
  • 270 g di farina senza glutine
  • 140 g zucchero di canna
  • 90 ml olio di oliva
  • 250 ml di latte vegetale di mandorla
  • 1 bustina di lievito biologico per dolci
  • 1 cucchiaio di aroma naturale di vaniglia
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

In una terrina montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e poi il resto degli ingredienti, per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato fondente.

Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno.

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Infornare (forno preriscaldato) a 180° per 30 minuti.

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Guarnire la superficie con la salsina al cioccolato (2 cucchiai di cacao amaro in polvere più 3 cucchiai di acqua), infine aggiungere il cocco rapè.

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Lasciar raffreddare e……..buona colazione/merenda/pausa e chi più ne ha più ne metta: è buonissima a qualsiasi ora! Soffice come un pan di spagna, leggera e digeribile 😉

Piaciuta la ricettina amici? Fatemi sapere nei commenti qui sotto e alla prossima!

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2 pensieri riguardo “Torta senza glutine con gocce di cioccolato fondente

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