Ciao a tutti,

Per iniziare bene la settimana ho pensato di proporvi una ricettina golosa e salutare.

Con tante buone verdurine e un ingrediente segreto….

Curiosi?

Ingredienti:

• 3 zucchine
• 2 carote
• 1 uovo
• sale e paprika forte q.b.
• 4 cucchiai di farina di ceci
• 2 fette di Pan bauletto integrale
• 3 cucchiai di parmigiano grattug.

Prima di tutto sminuzzare le verdure e versarle in una pirofila.

Aggiungere l’uovo, sale e paprika, parmigiano, mescolare.

Versare la farina di ceci (ingrediente segreto) è la prima volta che la uso ed….ha fatto la differenza!.

Sminuzzare grossolanamente il pane integrale ed aggiungerlo al composto.

Amalgamare bene.

Dare forma agli hamburger e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

Spennellarli (aiutandovi con un pennello da cucina in silicone) con poco olio e.v.o.

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Li ho serviti con del mais, che ve ne pare?

Provateli sono buonissimi!

Un abbraccio amici e alla prossima ricetta!