Ciao amici di cucina!

Quando mi assale la voglia di salato, la prima ricetta a cui penso è: focaccine al rosmarino!

Deliziose e dal profumo inebriante che pervade tutta la casa!.

Che ne pensate? A voi piacciono?

INGREDIENTI:

• 300 g di farina per pizza
• 20 g di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 3 cucchiai di olio e.v.o.
• 100 g d’acqua
• 2 rametti di rosmarino fresco

 Versare tutti gli ingredienti nella macchina del pane e lasciar andare per 15 minuti.

Per chi non l’avesse, naturalmente questo passaggio si può fare tranquillamente a mano versando in una terrina la farina a fontana, all’interno amalgamare gli ingredienti ecc…ecc….).

Poi, prelevare l’impasto e dare forma alle focaccine.

Adagiatele su una teglia rivestita di carta forno.

Lasciar lievitare per circa 2 ore.

Sciacquate il rosmarino e dividetelo in ciuffetti.

Ultimata la lievitazione, create con le dita delle piccole cavità sulla superficie.

Spennellate con dell’olio e.v.o., cospargete i ciuffetti di rosmarino (che io ho tritato) ed infornate in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti.

Le focaccine devono risultare soffici e dorate!

Una vera bontà!!!

Spero tanto che anche questa ricettina vi sia piaciuta, alla prossima amici!