Biscotti Natalizi pan di zenzero

Ciao a tutti,

Anche oggi sono qui per proporvi una ricetta che ho fatto per il giorno di Natale: biscotti pan di zenzero!.

Mi sono divertita come una bimba… con le formine per i biscotti…

Guardate cosa ho combinato…

INGREDIENTI:

  • 350 g di farina tipo 2
  • 150 g di miele millefiori
  • 120 g di burro
  • 1 uovo (più 1 albume per la glassa)
  • 160 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 200 g di zucchero a velo (per la glassa)

 

Fate sciogliere il burro e fatelo raffreddare.

In una terrina versare le uova, zucchero, miele, burro e cominciare ad amalgamare poi aggiungere il resto degli ingredienti: sale, cannella, zenzero e la farina.

Lavorare bene l’impasto, formare una palla e lasciarla riposare 30 minuti nel frigorifero.

img-20161226-wa0001

Stendere l’impasto con il matterello e con l’aiuto delle formine iniziare a dare la forma ai biscotti.

img-20161226-wa0000

Stenderli su una teglia rivestita di carta forno.

img-20161226-wa0002

img-20161226-wa0003

Infornare a 180° per 10/15 minuti.

img-20161226-wa0005

img-20161226-wa0006

Preparare la glassa per la decorazione con 1 albume + 200 g di zucchero a velo.

Mescolare e versare il composto all’interno di un cornetto fatto con della carta forno.

E date sfogo alla vostra fantasia, la mia ha suggerito anche l’utilizzo degli smarties…

Che ne dite del risultato?

img-20161225-wa0005

img-20161225-wa0003

E poi, vogliamo parlare del profumo che si sprigiona in tutta casa durante la cottura??

img-20161228-wa0001

Provateliiiiii

Annunci

3 pensieri riguardo “Biscotti Natalizi pan di zenzero

  1. Che belliiiiiiiiiii….non vedo l’ora di provarli li metterò nella calza della Befana:)Brava Laura ☆☆☆☆☆…Ho visto che ne hai fatti anche al cioccolato…aspetto anche quella ricetta 👌

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...