Buongiorno amici!

Come state?

Vi capita mai di “fissarvi” con un piatto, che mangiate spesso senza stancarvi mai?

La mia sta diventando una sorta di “dipendenza” per il suo gusto particolare , un piattino davvero sfizioso…..sto parlando dell’ Avocado Toast!!

Mi raccomando, l’avocado deve essere ben maturo, è ricco di Omega 3, altamente energetico, possiede un ottimo valore nutritivo e fa benissimo alla salute!

INGREDIENTI (per 2 persone):

• 4 fette di pane fresco (ho utilizzato il tipo sciapo, il mio preferito!)
• 1 avocado maturo
• succo di 1/2 limone
• sale e pepe q.b.
• 2 pomodori maturi

Tostare le fette di pane.

Aprire l’avocado e prelevare la polpa, schiacciatela con una forchetta, diventerà una crema.

Irroratela con il succo del limone altrimenti si ossiderebbe.

Salate e pepate.

Tagliare a fette i pomodori.

Distribuire la crema di avocado sulle fette di pane tostato, sopra adagiarvi le fette di pomodoro (che bello l’effetto cromatico!).

Infine salate e versate un filo di olio e.v.o. e il piatto è pronto!

Non possiamo parlare di ricetta, ovviamente, data la semplicità della realizzazione, ma ragazze/i se ancora non avete provato questo piatto, fatelo al più presto, perchè merita!!

Parola di Lallagreen!

Alla prossima ricetta!