Ciao amici di cucina!

Ieri sera avevo voglia di un piatto caldo, confortevole e godurioso: patate al latte gratinate al forno.

E così mi sono messa subito all’opera per realizzarlo.

INGREDIENTI:

• 3 patate grandi
• 1 bicchiere di latte parzialmente scremato (alternativa latte vegetale)
• 4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale e pepe q.b.
• 50 ml di panna da cucina senza lattosio
• 10 gr di burro
• olio e.v.o.

 

PROCEDIMENTO:

Dopo aver lavato e pelato le patate, tagliarle a fettine.

Versarle in una pirofila da forno precedentemente spennellata di olio e.v.o.

Fare un primo strato di patate, condire con sale e pepe q.b. e distribuirvi sopra la panna da cucina (ho utilizzato la versione senza lattosio decisamente più digeribile).

Continuare con il secondo strato di patate, salare e pepare, versare 1 bicchiere di latte.

Cospargere generosamente di parmigiano grattugiato e terminare distribuendo il burro ridotto a piccoli cubetti.

Infornare a 180° per 1 ora circa.

Adoro questo piatto!

Spero vi sia piaciuta la ricetta di oggi!