Fesa di tacchino panata al forno con patatine

Ciao amici!

Oggi un classico della cucina: carne panata al forno con patatine.

E’ da sempre un’accoppiata vincente!

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INGREDIENTI:

  • 450 gr di fesa di tacchino
  • 200 gr di pangrattato
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 2 patate grandi
  • 2 uova
  • sale
  • rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO:

Prendere 2 ciotole, in una sbattere le uova con la forchetta e nell’altra preparare un mix di pangrattato e parmigiano grattugiato che servirà per la nostra panatura.

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Immergere le fette di carne prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

c1

In una teglia oleata adagiarvi tutte le fette di fesa di tacchino, versare sopra un filo di olio e.v.o. ed infornare a 190° per 25 minuti. A metà cottura rigirare la carne.

c2

Per le patate, dopo averle lavate e pelate, tagliatele sottili aiutandovi con la lama “mandolina” e versarle su una teglia rivestita di carta forno.

7

Conditele con olio e.v.o. sale e rosmarino ed infornate a 190° per 20 minuti.

c3

E’ un gustoso piatto unico che in famiglia tutti amano.

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E a voi piace?

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