Ciao amici!
Oggi un classico della cucina: carne panata al forno con patatine.
E’ da sempre un’accoppiata vincente!
INGREDIENTI:
- 450 gr di fesa di tacchino
- 200 gr di pangrattato
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 2 patate grandi
- 2 uova
- sale
- rosmarino q.b.
PROCEDIMENTO:
Prendere 2 ciotole, in una sbattere le uova con la forchetta e nell’altra preparare un mix di pangrattato e parmigiano grattugiato che servirà per la nostra panatura.
Immergere le fette di carne prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
In una teglia oleata adagiarvi tutte le fette di fesa di tacchino, versare sopra un filo di olio e.v.o. ed infornare a 190° per 25 minuti. A metà cottura rigirare la carne.
Per le patate, dopo averle lavate e pelate, tagliatele sottili aiutandovi con la lama “mandolina” e versarle su una teglia rivestita di carta forno.
Conditele con olio e.v.o. sale e rosmarino ed infornate a 190° per 20 minuti.
E’ un gustoso piatto unico che in famiglia tutti amano.
E a voi piace?
Lallagreen 