Buongiorno amici, come state?

Per la festa della donna un dolcetto semplice semplice e velocissimo.

Sano, nutriente, light, proteico e goloso….insomma una tipica ricetta delle mie 😉

Ingredienti:

• 300 ml albume
• 60 g farina di avena
• 60 g farina 00
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1/2 cucchiaino lievito per dolci

Versare tutti gli ingredienti in una terrina e frullare.

Spostate il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta forno.

Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Farcire la tortina a piacere. Ho utilizzato una marmellata di amarene 70% frutta e decorato con la salsina light al cioccolato (1 cucchiaio di cacao amaro in polvere + 2 cucchiai di acqua + dolcificante liquido q.b.).

Buon appetito con questa tortina deliziosaaaaa!!!