Muffin con Mousse di mela e banana

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Ingredienti per 12 Muffin:

  • 250 g di farina tipo1
  • 100 g di zucchero di canna
  • 165 ml di latte di soia
  • 100 g di mousse di mela e banana
  • 60 ml di olio di oliva
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di yogurt bianco magro
  • 1 bustina di lievito biologico per dolci

 

In una terrina versare prima gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, cacao amaro) e poi un pò alla volta aggiungere latte, olio, yogurt e infine la mousse di mela e banana (acquistata da Todis, vi metto la foto….).

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Lavorare bene il composto.

Versarlo nei pirottini da muffin ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Ed anche oggi, amici, spero di avervi dato un’ idea per la vostra sana colazione o merenda!

Muffin light ma gustosissimi!!

Se provate la ricetta fatemi sapere qui sotto nei commenti 😉

 

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