Ingredienti per 12 Muffin:

• 250 g di farina tipo1
• 100 g di zucchero di canna
• 165 ml di latte di soia
• 100 g di mousse di mela e banana
• 60 ml di olio di oliva
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di yogurt bianco magro
• 1 bustina di lievito biologico per dolci

 

In una terrina versare prima gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, cacao amaro) e poi un pò alla volta aggiungere latte, olio, yogurt e infine la mousse di mela e banana (acquistata da Todis, vi metto la foto….).

Lavorare bene il composto.

Versarlo nei pirottini da muffin ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Ed anche oggi, amici, spero di avervi dato un’ idea per la vostra sana colazione o merenda!

Muffin light ma gustosissimi!!

Se provate la ricetta fatemi sapere qui sotto nei commenti 😉