Vegger è un laboratorio artigianale di cucina e pasticceria 100% naturale 100% vegan.

L’idea di questa bellissima azienda è quella di diffondere e rendere più “amichevoli” i valori della scelta vegana partendo dalla tavola, così da far conoscere al pubblico la bontà della cucina naturale e vegana.

Come dimostrano numerosi studi scientifici alimentarsi in modo sano, senza uso di grassi animali, riduce notevolmente le malattie “del benessere” e aiuta ad eliminare tanti fastidiosi/seri disturbi.

Tutti i prodotti di Vegger sono SENZA: latte, uova, zucchero bianco, olio di palma, grassi idrogenati, burro, margarina, ingredienti di origine animale e derivati, coloranti, surgelati, additivi, conservanti.

Le prelibatezze sono preparate secondo i principi della Cucina Naturale i cui punti cardine sono:

• Acquistare materie prime fresche di alta qualità, preferibilmente biologiche
• Impiegare diverse tecniche di cottura per conservare ed esaltare il sapore originale degli ingredienti
• Realizzare il perfetto equilibrio dei contrasti e l’esatta armonia dei sapori
• Mantenere invariate le proprietà nutrizionali degli alimenti

Tutto ciò al fine di perseguire il benessere ed il piacere.

I servizi di Vegger sono molteplici ed interessanti:

• fornisce menu completi (preparazione giornaliera) dall’antipasto al dolce
• corsi di cucina, individuali e personalizzati o di gruppo, per imparare ricette semplici
• cucina a domicilio per stare “gustosamente” in famiglia e con gli amici
• catering e banqueting ecosostenibili
• pasticceria artigianale fresca e secca
• consulenze per professionisti della ristorazione e aziende produttrici di alimenti
• affiancamento a medici, dietisti e nutrizionisti per consulenze personalizzate a sostegno di pazienti cui è stata consigliata l’adozione del regime alimentare vegan
• progetti di ricerca e sviluppo propri e per conto terzi

Tutti i piatti sono gustosi e genuini, equilibrati e sani e……..belli da vedere!

Inoltre, come già detto, sono privi di ingredienti di origine animale e dei loro derivati e quindi adatti a chi è intollerante al latte, ai suoi derivati e alle uova.

La golosa produzione offre anche prodotti senza glutine, Vegger aderisce al Network AIC “Associazione Italiana Celiachia” per il Progetto AFC “Alimentazione fuori casa senza glutine”.

Grazie alla gentile collaborazione con l’Azienda ho potuto ricevere una delle sue specialità (in ben 3 varianti): i Biscotti Canavesini (fatti a mano, tipici del Canavese)

Guardate che meraviglia…

Vediamoli insieme nei dettagli!

Canapa mela e limone – frollino

Ingredienti:

• farina di farro
• farina di grano tipo 2
• zucchero di canna grezzo
• fecola di patate
• farina di canapa
• olio di mais
• olio di cocco
• succo di mela concentrato
• lievito
• olio essenziale di limone
• curcuma, sale

Il sacchetto contiene 130 gr di biscotti, conservabilità 3 mesi.

Amici, questi biscotti hanno un gusto davvero particolare che personalmente ho adorato!

Prevale, a mio avviso, un perfetto mix: aroma di limone/mela ma nel contempo si percepisce anche la presenza della gustosa farina di canapa (visibile anche ad occhio nudo, notare i puntini scuri) che amo anche per le sue note proprietà, è ricca infatti di nutrienti benefici per l’organismo, utile per rinforzare e regolare la risposta del sistema immunitario, ormonale e del sistema nervoso.

Ricoperti da un leggero strato di zucchero di canna grezzo, davvero buonissimi e gustosi questi biscotti che ho consumato……….lo confesso……….in qualsiasi ora del giorno!! 🙂

 

Liglù classici – cialda

Ingredienti:

• bevanda di soia
• zucchero di canna grezzo
• nocciole
• farina di mais
• farina di riso
• amido di mais
• olio di mais
• fecola di patate
• olio di cocco
• lievito
• olio essenziale di limone
• curcuma, sale, vaniglia

Il sacchetto contiene 125 gr di biscotti, conservabilità 3 mesi

SENZA GLUTINE!

Amanti delle nocciole, come la sottoscritta, non potete non gustarli!

Dal sapore intenso e golosissimo di nocciole con retrogusto fresco di limone, leggeri e digeribili sono stati la merenda preferita degli ultimi tempi! In una sola parola…irresistibili!

 

Cacao e cocco – frolla montata

Ingredienti:

• bevanda di soia
• farina di grano tipo 2
• farina di cocco
• zucchero di canna grezzo
• olio di mais
• cacao in polvere
• facola di patate
• lievito
• sale, vaniglia

Il sacchetto contiene 130 gr di biscotti, conservabilità 3 mesi

Che dire amici, sapore e profumo fantastico grazie alla presenza del cacao e cocco, a chi non piacciono???? Sfido chiunque! Come si suol dire…..uno tira l’altro!

Dalla graziosa forma a stella, croccanti e leggeri, quando li ho gustati? A colazione li ho trovati perfetti: una vera sferzata di energia per cominciare la giornata alla grande!

Non mi rimane che ringraziare l’azienda di vero cuore e nello specifico Paola per avermi dato la possibilità di assaggiare le loro prelibatezze artigianali davvero deliziose, condivido poi e a gran voce la “filosofia di vita” di questa azienda: mangiare è una cosa che facciamo tutti i giorni e più volte al giorno ecco perchè fare la scelta più naturale, etica e salutare è molto importante!

L’alimentazione incide sul nostro “stare bene”, sulla nostra vita e cosa fondamentale sulla nostra salute.

Desidero concludere l’articolo con una frase e invito tutti voi amici a riflettere…….

Ippocrate affermava: “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo“.

Per saperne di più su questa giovane, interessante azienda:

• Vegger
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