Torcetti agli agrumi

Ciao amici di cucina,

Mi scuso per l’assenza, ma l’influenza non ha avuto pietà di me!

La ricetta di oggi sono dei biscotti buonissimi, sani e super profumati.

INGREDIENTI:

  • 500 g di farina tipo 2
  • 3 uova
  • 200 g di fruttosio
  • 100 ml di olio e.v.o.
  • 1 bustina di lievito biologico per dolci
  • buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone non trattati

Preparare la pasta frolla: versare in una terrina le uova, fruttosio, l’olio e cominciare ad amalgamare poi aggiungere il resto degli ingredienti, lavorare bene l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.

col_1

col_2

Porzionando con un cucchiaio formare i torcetti arrotolando su se stesso un cordoncino di pasta piegato a metà (come da foto), l’impasto risulterà appiccicoso, non cedere al desiderio di aggiungere la farina per non compromettere la friabilità dei biscotti…

col_3

Basterà immergere le dita nella farina prima di formare ogni biscotto.

Adagiare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

col_4

Una volta raffreddati cospargerli con lo zucchero a velo.

Il profumo degli agrumi (così belli in questa stagione) darà un profumo speciale alla vostra casa!.

col_5

Per i più golosi, si può aggiungere all’impasto del cioccolato a scaglie, magari avanzato dai dolciumi della Befana…

Spero tanto che la ricetta vi sia piaciuta!

Annunci

2 pensieri riguardo “Torcetti agli agrumi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...