Biscottoni con gocce di cioccolato fondente velocissimi!

Ciao amici di cucina e buon anno!!

Oggi torno sul blog con una ricetta super veloce, sana e golosa, con pochi zuccheri e senza uova.

Adoro il cioccolato fondente, che non mi faccio mai mancare ogni giorno (avete presente il classico quadratino post caffè??), ma ho pensato di utilizzarlo per fare dei biscottoni adatti per la colazione o in ogni momento della giornata, perchè no?!

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INGREDIENTI (per circa 11 biscottoni):

  • 220 g di farina tipo 2
  • 75 g di zucchero di canna
  • 60 ml di olio di Avocado (Zenstore)
  • 75 ml di latte Zimil senza lattosio e grassi
  • 10 g di lievito in polvere per dolci biologico
  • 90 g di gocce di cioccolato fondente

In una terrina versare la farina, lo zucchero di canna, latte, lievito in polvere, olio di avocado.

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Amalgamare aiutandosi con le fruste elettriche.

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Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare il composto con un cucchiaio.

Dare forma ai biscottoni e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.

col_2

Risultano croccanti fuori e morbidi dentro mmmmh!

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L’utilizzo dell’olio di Avocado fa la differenza, conferendo un gusto squisito!.

E voi, amanti del cioccolato fondente e buongustai, dovete assolutamente provarli!!

Alla prossima ricettina miei cari, ciao!

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4 pensieri riguardo “Biscottoni con gocce di cioccolato fondente velocissimi!

  1. Ciao Lalla, prima di tutto auguri di Buon Anno e poi grazie per questa ricetta gustosa. Si anche io sono golosa di cioccolato fondente e questi biscotti all’olio di avocado mi attirano proprio.

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