Crocchette di tonno e patate

Ciao amici di cucina!

Oggi ricetta golosa, parola d’ordine: comfort food!

Perchè  perchè perchè……ogni tanto ci vuole! Evvai con le crocchette di tonno e patate!

img-20161028-wa0001

INGREDIENTI:

  • 2 patate
  • 2 uova
  • 2 scatolette di tonno (grandi)
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • pangrattato q.b.
  • olio di oliva

PROCEDIMENTO:

Prima di tutto lessare 2 patate con tutta la buccia in acqua bollente salata, spellarle e schiacciarle con una forchetta all’interno di una ciotola.

img-20161028-wa0002

Aggiungere il resto degli ingredienti: tonno, parmigiano grattugiato e 1 uovo.

img-20161028-wa0003

img-20161028-wa0004

img-20161028-wa0005

Amalgamare bene aiutandosi con il frullatore ad immersione (altrimenti con la forchetta).

img-20161028-wa0006

Aggiungere poco alla volta il pangrattato per ottenere la consistenza desiderata per dare forma alle crocchette (ne basterà poco).

img-20161028-wa0007

Con l’aiuto di due cucchiai formare le crocchette, passarle prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

img-20161028-wa0008

img-20161028-wa0009

img-20161028-wa0010

Una volta formate tutte le crocchette, friggerle in olio di oliva caldo.

img-20161028-wa0012

img-20161028-wa0013

img-20161028-wa0014

Adagiarle su carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di olio.

img-20161028-wa0015

Servire il piatto caldo.

img-20161028-wa0017

img-20161028-wa0016

Le crocchette di patate sono proprio gustose ed invitano a farne una bella scorpacciata!

Siete d’accordo?

Annunci

Un pensiero riguardo “Crocchette di tonno e patate

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...