Ciao amici di cucina,

Se siete golosi come me e amanti dei biscotti genuini e digeribili provate questa ricetta.

INGREDIENTI:

• 500 gr di farina 00
• 175 gr di zucchero
• 100 ml olio di oliva
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versare le uova, zucchero e la vanillina frullare con fruste elettriche, poi aggiungere il resto degli ingredienti, lavorate l’impasto a mano e formate una palla.

Prendete una parte di impasto ed iniziate a dare la forma di S ai vostri biscotti.

Adagiateli delicatamente su una teglia rivestita di carta forno ed infornare a 180° per 20 minuti.

Questi biscotti li adoro, risultano leggeri, genuini e digeribili e per me che soffro di digestione lenta e gastrite cronica, sono una vera e propria coccola della mattina a colazione e sana  merenda pomeridiana.

Vi è piaciuta la ricettina?