Ciao a tutti amici e buon anno!!

Come avete passato le feste?

A tal proposito, le spezie che ho particolarmente amato in questo periodo dell’anno sono state lo zenzero e la cannella e allora….come non fare dei sani, profumatissimi e golosi biscottini?

Per la prima volta poi ho utilizzato come agente lievitante non le solite bustine presenti in commercio, ma qualcosa di naturale e definirei anche speciale! Di cosa parlo? Della combo bicarbonato + aceto di mele, amici hanno reso i miei biscotti croccanti e nello stesso tempo leggeri  come non mai, provate anche voi e fatemi sapere 😉

Ma ora, veniamo alla ricetta 🙂

Ingredienti:

• 250 g farina 00
• 75 g zucchero di canna
• 100 ml acqua
• 60 ml olio di girasole
• 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
• cannella-zenzero (in polvere) q.b.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di aceto di mele
• codette arlecchino

In una terrina versare prima gli ingredienti secchi (farina, zucchero, vaniglia, cannella ecc..) poi olio ed acqua.

Amalgamare bene e lavorare l’impasto per qualche minuto.

Dare forma ai biscotti e decorare con le codette arlecchino.

Adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Ma che buoniiiii e che profumo in tutta casaaaa