Biscotti profumati zenzero-cannella

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Ciao a tutti amici e buon anno!!

Come avete passato le feste?

A tal proposito, le spezie che ho particolarmente amato in questo periodo dell’anno sono state lo zenzero e la cannella e allora….come non fare dei sani, profumatissimi e golosi biscottini?

Per la prima volta poi ho utilizzato come agente lievitante non le solite bustine presenti in commercio, ma qualcosa di naturale e definirei anche speciale! Di cosa parlo? Della combo bicarbonato + aceto di mele, amici hanno reso i miei biscotti croccanti e nello stesso tempo leggeriΒ  come non mai, provate anche voi e fatemi sapere πŸ˜‰

Ma ora, veniamo alla ricetta πŸ™‚

Ingredienti:

  • 250 g farina 00
  • 75 g zucchero di canna
  • 100 ml acqua
  • 60 ml olio di girasole
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • cannella-zenzero (in polvere) q.b.
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato + 1 cucchiaino di aceto di mele
  • codette arlecchino

In una terrina versare prima gli ingredienti secchi (farina, zucchero, vaniglia, cannella ecc..) poi olio ed acqua.

Amalgamare bene e lavorare l’impasto per qualche minuto.

Dare forma ai biscotti e decorare con le codette arlecchino.

Adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

Infornare a 180Β° per 20 minuti circa.

Ma che buoniiiii e che profumo in tutta casaaaa

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8 pensieri riguardo “Biscotti profumati zenzero-cannella

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