Come riprendere in mano il blog dopo la pausa estiva?
Dunque, vediamo….ma con una ricetta dolce dolce, super golosa ma sana naturalmente 🙂
Chi mi segue da tempo sa che sono ghiotta come un orso, ma non di tutto, NO NO! Amo i dolci sani, leggeri, gustosi, quelli che “sanno di casa”, di facile digestione, semplici nella preparazione…e con uno sguardo sempre attento agli ingredienti (causa stomaco delicato ahimè). Adoro sentire quel tipico odorino di buono che arieggia in tutta casa: ma che bel vedere è una graziosa torta adagiata come una regina sul trono all’interno del forno? Che ne dite amici, siete d’accordo?
Allora, venite con me in cucina a vedere cosa combino.
Ingredienti:
- 200 g di farina tipo 1
- 200 g di cocco rapè
- 90 g zucchero di canna
- 1 bustina di lievito biologico per dolci
- 80 g olio di oliva
- 300 ml latte di mandorla (senza zuccheri aggiunti)
- 30 g gocce di cioccolato fondente
In una terrina versare prima le polveri (farina, cocco, lievito, zucchero) e poi i liquidi (olio, latte di mandorla) infine le gocce di cioccolato.
Amalgamare bene.
Trasferire il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare (forno preriscaldato a 180°) per 35 minuti circa (fate la prova stecchino).
Spero tanto di avervi dato una bella idea per la colazione/merenda 😉 provatela non ve ne pentirete!
Un abbraccio e buona giornata a tutti!
Ok parliamone 😂😂😂 tra l’altro io adoro il cocco e il cioccolato 😀
Ciao Laura 😄😄
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Ah bene caro Simo 😂😂 e poi, con una colazione così, la giornata non può che iniziare con il sorriso 😄😄
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Hai voglia, super sorriso e poi sai che bella carica Laura! 😄😄
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Vero Simo!! 😄😄
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😀😀😀
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Se un giorno inventeranno gli schermi dove puoi prendere quello che vedi dentro ” alla Willy Wonka” beh correrò subito a prendere una fetta di questo bellissimo dolce… Complimenti!!! NemoInCucina!!!
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😊 grazie mille davvero!! Che gentili! Buona giornata 😀
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Il modo migliore per farlo
….💖
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😀💖
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Spero che mia moglie c’è la faccia entro Domenica, amo il cocco,lo metto perfino dentro lo yogurt… ciao e grazie ti farò sapere
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Capisco perfettamente la passione per il cocco!! Fammi sapere allora Francesco e grazie per il commento! Buona giornata
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Hai ragione Laura ..cosa c’e’di meglio di un dolce semplice, digeribile e superprofumato come questo:) mi metto subito al lavoro per la colazione di domani! Grazie
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Grazie a te per essere passata di qui 😀
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