Il miglior pancake fit di sempre!

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Ok, ok lo ammetto…la mania del pancake ha contagiato anche me!

E cosi’, prova oggi, prova domani, ho trovato la ricetta perfetta πŸ™‚

Se anche voi amici siete golosi come me, ma nello stesso tempo ci tenete ad essere in linea (intesa come sana alimentazione) seguitemi in cucina e vediamo cosa ne esce fuori.

Pronti? Viaaaaaaaaaaaaaa

Ingredienti (per 1 pancake):

  • 60 gr farina di avena
  • 80 gr yogurt greco bianco (zero grassi)
  • 50 gr mousse di mela (senza zuccheri aggiunti)
  • 150 ml albume d’uovo
  • cannella q.b.
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

In una terrina versare tutti gli ingredienti ed iniziare a frullare.

Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci o in alternativa mezzo cucchiaino di bicarbonato con qualche goccia di limone, frullare nuovamente.

Versare il composto in un pentolino antiaderente bel caldo, far cuocere circa 15 minuti coperto.

Trascorso il tempo girarlo e far cuocere per altri 5 minuti.

Farcire a piacere!

Ho utilizzato una marmellata di mirtilli 70% frutta (la mia preferita πŸ™‚ cocco rapΓ¨ e la mitica salsina al cioccolato che spopola tanto sul web (1 cucchiaio di cacao amaro in polvere + 2 cucchiai di acqua + dolcificante liquido q.b.)

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Che ve ne pare? Fatemi sapere nei commenti qui sotto πŸ˜‰

Ciao amici e buona colazione/merenda a tutti!!

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15 pensieri riguardo “Il miglior pancake fit di sempre!

  1. Ciao Laura questo Pancake Γ¨ davvero invitante e stimolante anche perchΓ© oltre ad essere dietetico e salutare puΓ² essere fatto senza accendere il forno. E in questo periodo Γ¨ un buon motivo per provare questa ricetta. Grazie

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