Tortina proteica

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Ingredienti:

  • 80 g farina di avena
  • 40 g farina di cocco
  • 20 g fecola di patate
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 100 g salsa di mela (senza zuccheri aggiunti)
  • albume d’uovo q.b.

 

In una terrina versare prima la farina di avena e a seguire tutte le polveri (farina di cocco, fecola di patate ecc…) infine la salsa di mela e l’albume d’uovo, amalgamare bene (il composto deve risultare morbido).

Versare l’impasto in una teglia piccola (19 cm) precedentemente rivestita di carta forno.

Infornare a 180° per 25 minuti circa.

Guarnire  a piacere, io ho versato un pò di marmellata di albicocche (100% frutta) sulla superficie della tortina e cosparso con granella di zucchero.

E’ un dolcetto perfetto per la colazione, light e privo di grassi, fornisce la giusta dose di energia per iniziare al meglio la giornata!

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Piaciuta la dolce ricettina di oggi amici? Un abbraccio e alla prossima!

 

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9 pensieri riguardo “Tortina proteica

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