Waffelman…..che bontà!

waffelman

Chi di voi non è goloso alzi la mano!

Oggi vi parlo di una dolcissima collaborazione e l’Azienda in oggetto è Waffelman.

Avete presente i dolci a forma di grata, i waffel appunto? E chi non li conosce! Ecco, il merito è di questa Azienda che li produce dal 1987 e li fornisce su tutto il territorio nazionale e internazionale a gelaterie, yogurterie, bar, negozi alimentari e centri commerciali.

La produzione Waffelman è ricca:

  • Waffel cotto in MAP
  • Waffel cotto surgelato
  • Pasta surgelata per Waffel
  • Preparato Multimix per Waffel, Crepes e pancake
  • Cioccolata spalmabile
  • Linea GDO
  • Attrezzature (cialdiere elettriche e Toaster per waffel, Crepiere elettriche per crepe e pancake, dosatore per creme spalmabili…..)

Gli ingredienti utilizzati per realizzare i famosi Waffel sono di alta qualità, non vengono utilizzati coloranti, conservanti, OGM, nè materie trattate con radiazioni ionizzanti ma solo componenti selezionati e di origine certificata.

La croccantezza all’esterno e la sofficità all’interno di questo gustoso dolce è data dalla presenza del burro e margarina non idrogenata, mentre la farina utilizzata è ricca di nutrienti naturali e le uova sono fresche, pastorizzate e provenienti da allevamenti a terra italiani.

Grazie alla gentile collaborazione con l‘azienda ho potuto ricevere alcuni prodotti…

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Vediamo cosa ho combinato in cucina per gustarli al meglio….

Ho riscaldato il waffel (già cotto e conservato in atmosfera protettiva) su una padella antiaderente per 4-5 minuti, poi l’ho guarnito con:

  • kiwi
  • banana
  • ciliegine candite
  • marrons glaces (ridotti a cubetti)
  • salsa al cacao amaro (1 cucchiaino di cacao amaro in polvere miscelato a 2 cucchiaini di acqua)

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Che ve ne pare amici? Non potete capire la bontà, il gusto, aroma e profumo! Speciale davvero!!

E’ stata una colazione superrrrrrr

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Per quanto riguarda invece il Preparato Multimix mi sono divertita a preparare dei buonissimi pancake!

Ma di cosa si tratta prima di tutto?

E’ uno speciale prodotto in polvere per preparare waffel, crepes e pancake.

Grazie alla sua formula neutra (priva di zucchero e sale) si presta sia a preparazioni  dolci che salate, fantastico!

E’ semplicissimo da utilizzare: basta aggiungere acqua! Sarà sufficiente cambiare la quantità di acqua a seconda del piatto che si vuole cucinare.

Ho versato il preparato (200g) in una terrina, aggiunto 270 g di acqua e frullato per qualche minuto.

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Si consiglia di lasciar riposare il composto ottenuto per 15-20 minuti.

In una padella antiaderente ho fatto sciogliere pochissimo olio di cocco e cotto uno alla volta i pancake.

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Ecco il piatto finito….

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Pancake salati! Ho preparato un hummus di fagioli cannellini (basta frullare fagioli cannellini con olio di oliva, cipolla, sale e pepe) e farcito con avocado e mais al naturale.

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In famiglia hanno avuto un gran successo, grazie Waffelman!!

 

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