Sformato….svuota frigo!

Ciao amici di cucina,

Oggi ho aperto il frigo ed ho visto diversi avanzi, così in men che non si dica, ho cucinato uno sformato al forno…”svuota frigo” e mai nome fu più adatto!!

INGREDIENTI:

  • 70 g di riso cotto
  • 1 piattino di broccoletti cime di rapa
  • 100 g di scamorza affumicata
  • 3 cucchiai di patate lesse
  • 1 confezione da 125 g di ricottina (ho utilizzato quella senza lattosio più digeribile)
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 150 g di fiocchi di avena
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 5 uova
  • sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Inserite nel robot da cucina il riso, frullate, poi aggiungete i broccoletti, le patate lesse, ricottina, parmigiano grattugiato, uova e la scamorza.

img-20161104-wa0000

img-20161104-wa0002

img-20161104-wa0003

img-20161104-wa0004

img-20161104-wa0005

img-20161104-wa0006

Versate il composto ottenuto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e i fiocchi di avena.

img-20161104-wa0007

img-20161104-wa0008

img-20161104-wa0010

Distribuite lo sformato su una teglia rivestita di carta forno, precedentemente spennellata con  poco olio e.v.o. ed infine spolverizzate con parmigiano grattugiato.

img-20161104-wa0011

Infornate a 180° per 20 minuti.

img-20161104-wa0012

Se anche a voi capita di avere avanzi nel frigo e non sapete come reciclarli provate questa ricetta, è velocissima da fare, è un piatto sano e dall’alto potere saziante!.

Alla prossima ricetta e buon week end!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...