Ingredienti (per 2 persone):
- 70 g di farina di avena
- 300 g di albume d’uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di fruttosio
- 1 cucchiaino di farina di cocco
- 1/2 cucchiaino di lievito biologico per dolci
- marmellata di mirtilli al 70% di frutta
- 1/2 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Montare a neve ferma gli albumi con l’aggiunta di 1 pizzico di sale
Versare la farina e mescolare dall’alto verso il basso (per evitare di smontare il composto) poi aggiungere il resto degli ingredienti.
Trasferire il composto su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare (forno preriscaldato) a 180° per 20 minuti.
Una volta raffreddato farcire con la marmellata (quella di mirtilli è top!)
Per la salsina al cioccolato: miscelare 1/2 cucchiaio di cacao amaro in polvere con 1 cucchiaio e mezzo di acqua.
Completare la farcitura del pancake con la salsina e codette arlecchino.
Non potete capire la bontà!
Piaciuta la ricetta di oggi amici? Se la provate fatemi sapere 😉
Bello e ghiotto!
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Ghiottissimo e super sano! 😉
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Che buono, bravissima, voglio provarlo, un abbraccio, ❤
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Grazie cara😊un abbraccio 😘
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Grazie a te, ❤
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Mi hai fatto venire l’acquolina in bocca BRAVA e complimenti per la presentazione:)
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Grazie mille 😊
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Provata, ottima ricetta!
Se vuoi andare a fare un giro sul mio blog, anche io ne ho pubblicata una oggi.
https://createyourselfdot.wordpress.com/2018/02/21/my-fit-cakes/
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Ti ringrazio e benvenuto nel mio blog! 😊Vado subito a curiosare la tua ricetta 😉
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