Ciao a tutti,
Oggi torno sul blog con una ricettina semplice semplice per mangiare sempre sano e sentirsi leggeri e poi con questo caldo infernale si gradiscono solo piatti freschi e veloci, siete d’accordo amici?
Ingredienti (per 2 persone):
- 200 g di quinoa
- 1 avocado maturo
- sale e pepe q.b.
- 25 pomodorini datterini
- 1 cubetto (20 g) di parmigiano (volendo potete metterne di più, io non amo molto il sapore forte)
Tagliare a metà i pomodorini e ridurre in piccoli pezzetti l’avocado.
Cuocere la quinoa (dopo averla lavata bene per eliminare la saponina) in acqua bollente salata per 15 minuti.
Una volta cotta fatela raffreddare e versatela in una terrina.
A questo punto aggiungete i pomodorini, avocado, sale e pepe q.b. ed infine il parmigiano ridotto a cubetti piccoli.
Non ho aggiunto olio in quanto è già presente la fonte di grassi fornita dall’avocado.
Spero di avervi dato un’idea per il pranzo/cena.
Alla prossima ricettina amici!
Lallagreen 
Devo provarlo! Con questo caldo sembra perfetto!
E dopo aver mangiato ci si lava i denti.. se vieni sul mio blog (se ti va) ti parlo nel mio ultimo articolo, di uno spazzolino speciale.
Ti aspetto per sapere cosa ne pensi..
RP ❤
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Grazie per il tuo commento e circa il tuo articolo l’ho appena letto,ben scritto!😀
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grazie mille, davvero! ❤
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Buonoooo 😍
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Grazie 😊
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Dai un’occhiata al mio ultimo post e dimmi che ne pensi ☺
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Certo,vado a curiosare😉
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Adoro la quinoa e questo piatto mi ispira;)
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Ti ringrazio e se lo provi fammi sapere 😉
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