Ciao amici di cucina!
Oggi ho pensato di proporvi una ricetta light, vegan e senza lattosio.
Per la colazione o merenda provate questi deliziosi biscotti!
INGREDIENTI:
- 150 g di fiocchi di avena
- 150 g di farina tipo 2 (che trovo più digeribile della classica farina 00)
- 80 g di mandorle
- 20 g di semi di chia
- 1 cucchiaio di aroma naturale di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 75 g di olio di girasole
- 180 ml di latte di soia
- 100 g di zucchero di canna integrale
PROCEDIMENTO:
Versate in un minipimer i fiocchi di avena, le mandorle e frullate.
In una terrina versate prima le polveri: i fiocchi di avena, la farina, le mandorle, semi di chia, 1 pizzico di sale, lo zucchero integrale di canna e poi i liquidi: latte di soia, olio di girasole e aroma di vaniglia.
Amalgamare il tutto e con l’aiuto di 2 cucchiai dare forma ai biscotti.
Adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare a 180° per 30 minuti.
Una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.
Adoro mangiare questi biscotti a colazione, donano una super carica per affrontare la giornata, sono molto nutrienti, gustosi e sani! E saziano moltissimo!
Se vi va provateli e fatemi sapere nel commento qui sotto!
Baci e alla prossima ricettina amici!
Ciao Laura questi biscotti hanno un aspetto delizioso…adoro l’avena sana e saziante. ..non vedo l’ora di provarli.Grazie e complimenti per la descrizione dettagliata. .fai sembrare tutto semplice👍☺
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Grazie che gentile! Sono contenta ti sia piaciuta la ricetta!
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Ciao Lalla oggi con questi biscotti, dall’aspetto croccante che sa di buono, hai stimolato la voglia di provare degli ingredienti per me nuovi. Ti farò sapere quanto prima. Grazie
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È vero ingredienti nuovi anche per me e direi…promossi!😀
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Ciao Lalla, complimenti per la ricetta dei biscotti vegani. Li ho fatti e mi sono piaciuti sia per la consistenza che per l’ aroma. Quindi faranno parte del mio ricettario.
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Grazie a te per aver provato la mia ricetta!!
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